日前，西贝预制菜风云激励社会无为存眷。9月15日，西贝方面发文暗示，会在10月1日前完成关联整改调度，多个菜品改为门店现作念。

西贝小步调展示的菜品截图

据南边日报报谈，当今，西贝“嫩烤DHA大黄鱼”仍使用冷冻食材。对此，厨师说明称，大黄鱼需借助专科缔造进行X光去刺，门店不具备关联条目，因此仍需以预贬责冷冻模样配送。

随后，有网友在辩驳区发出疑问，用X光贬责鱼刺会不会对食物产生影响呢？

对此，极目新闻记者干系到一位X光机限度的专科东谈主士孙先生。他向记者先容谈，X光机缔造一般提供给食物加工场，主要作念出口无刺鱼片使用。旨趣主若是通过X射线穿透，变成影像，去判断鱼片哪个位置有刺。当今这种缔造属于三类射线安设，自带有防辐射安设，工东谈主可在缔造跟前宽绰操作。

孙先生暗示，此类缔造是电离辐射，而不是辐射性物资，因此分娩出来的鱼片是可省心食用的。

记者瞩目到，用X光机剔除鱼刺在国内已有使用，许多食物加工场齐在使用该机器检测并去除异物。

另据科技日报报谈，中国原子能科学探求院正高等工程师杨京鹤先容，许多东谈主可爱的泡椒凤爪、牛肉干、果脯等齐使用了辐照时间来保鲜，辐射本人并不会残留在食物上，也不会任意食物中的养分因素。

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